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Get I bottoni di Napoleone: Come 17 molecole hanno cambiato la PDF

Posted On December 26, 2017 at 11:41 pm by / Comments Off on Get I bottoni di Napoleone: Come 17 molecole hanno cambiato la PDF

By Penny Le Couteur,Jay Burreson

«Svolte epocali, dalle origini ai giorni nostri, appaiono indissolubilmente legate an exact formule chimiche.»
il Venerdì di Repubblica

«La storia di queste 17 molecole che hanno rivoluzionato los angeles vita è più appassionante di un giallo.»
Quark

Che cosa ha dato e dà alla chimica l. a. straordinaria facoltà di some distance nascere le civiltà e a long way cadere gli imperi? Il fatto che strutture chimiche, semplici e complesse, possano determinare con differenze minime l’intera varietà delle sostanze naturali. Quelle che hanno inciso sul corso della storia sono nation moltissime: il pepe e le altre spezie (determinanti nelle scoperte geografiche e nella conservazione dei cibi fino all’avvento della refrigerazione), los angeles seta (originaria della Cina, che diede un contributo allo sviluppo delle basi finanziarie del Rinascimento italiano), lo zucchero (che come il cotone alimentò los angeles tratta degli schiavi e l’espansione economica che condusse alla Rivoluzione industriale), lo sviluppo delle armi da fuoco (che trasformò le tecniche della guerra), l. a. gomma (che rivoluzionò il trasporto su strada) hanno esercitato l. a. loro incredibile azione sul divenire della storia grazie a proprietà legate a piccoli gruppi di atomi presenti nelle loro molecole. E i bottoni di Napoleone (o meglio, dei suoi soldati) che c’entrano in tutto ciò? Perché l’esercito dell’imperatore fallì nella campagna di Russia del 1812? Secondo una teoria, perché i bottoni di stagno delle uniformi francesi si disintegrarono al gelo dell’inverno russo, impedendo agli uomini di combattere. Infine, lasciamo l. a. parola a Roald Hoffmann, Premio Nobel consistent with l. a. chimica nel 1981: «Qualche atomo aggiunto qui, qualcuno sottratto là: ecco tutto ciò che fa los angeles differenza tra le caratteristiche sessuali maschili e femminili, fra una molecola innocua e una letale. In che modo tutto questo funzioni, e are available in realtà l. a. cultura sia stata plasmata dalla chimica, è l’argomento di questo libro di grandissima leggibilità».

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